An-kak se po staletí používá v přírodní léčbě. Extrakt se získává fermentací rýže za pomocí kvasinek Monascus purpureus. Fyziologický účinek prášku z kvašené rýže spočívá v látkách nazývaných monakoliny vznikajících fermentací. Monakoliny jsou skupinou látek vyskytující se ve farmaceutických preparátech, které účinně snižují hladinu cholesterolu a triacylglycerolů, a tudíž chrání naše srdce. Himálajská rudá rýže je druh krátkozrnné rýže, která je pěstována ve východním Himálaji, kde je zavlažována pomocí tisíc let starého akvaduktu s kvalitní vodou bohatou na draslík a hořčík. Rýže je významným zdrojem vlákniny, antioxidantů, vitamínu B a mastných kyselin.

Instrukce